L'ANGOLO DI LEVANTE...

Primo: LINGUINE CON CAPESANTE IN PESTO DI AGRUMI!!!

postato da levante84 [27/11/2009 18:38]

Buongiorno Fratellini di 105!!! L'ora è quella giusta, siamo sotto cena...per cui mettetevi il bavaglino! Novità assoluta su 105! Quei copioni degli Admin (hihihi), hanno ben pensato di avviare un'iniziativa di sicuro successo, anche perchè a pancia piena si ragiona sempre bene! Allora Chef Levante come poteva tirarsi indietro??? Ed eccovi una ricetta gustosissima, di grande effetto per chi la presenta in tavola. Siamo sotto Natale, vi suggerisco di riproporla come feci io due anni fa ad una cena con amici...che spettacolo! Pronti a prendere appunti?

INGREDIENTI:

Capesante fresche (tre o quattro a testa), un'arancia ed un limone, un pugnetto di capperi (boni!), una manciata di mandorle pelate, basilico freschissimo (immancabile), pomodori ciliegini ed ovviamente olio extra-vergine d'oliva.

PREPARAZIONE:

Sbollentate i pomodorini e successivamente togliete pelle e semi, ora tagliate la buccia ai due agrumi (occhio, non asportate anche la parte bianca, è amara!). Ora prendete le bucce, i capperi e le mandorle e frullate il tutto, così da ottenere il pesto, ovviamente previo aver aggiunto l'olio! Andate ad occhio, dev'essere denso, non liquido... Ora, prendete una padella anti-aderente, metteteci un pochino d'olio e fate rosolare le capesante, 5 minuti saranno sufficienti. Passato il tempo necessario per arrostire i nostri piccoli amici mulluschi, metteteli a parte, al caldo con la loro bella padella coperta. Aggiungete i pomodorini al pesto, scolate le linguine e fatele saltare direttamente nella padella con il sughetto, a fuoco medio. Disponete nei piatti e guarnite con 3 o 4 capesante a persona, con un rametto di basilico o con un guscio ben lavato della capasanta stessa. Altra guarnizione carina? Una fetta sottile sottile di arancia, tagliatene solo un raggio e giratela come per far saltar fuori una lettera "S". Appoggiatela però, prima nel prezzemolo tritato alla Julienne...un capolavoro!

Bene, questa è la mia prima ricetta...credo ne pubblicherò altre, cucinare mi è sempre piaciuto...anzi, ora vado a fare la pappa! Tutti questi ingredienti mi hanno fatto venire un appetito da lupetto!!! Buona cena Fratellini di 105...Ciao Cari...

tags: 105ricette

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delfyno81: Tesoro lo sò che questa è un'altra caduta per te,l'ennesima caduta.. ma tu devi tirare furi tutta la tua intelligenza, rialzarti e camminare sempre a testa alta. perchè tesoro mio a doverti vergognare e a stare male ma non devi essere tu, ma piuttosto quella persona che in maniera subdola e squallida i ha procurato questo dolore.... Un mega bacio.Jess
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WEBBI: Da tre anni ne parlo in un altro forum sul fenomeno SOCIAL NETWORKING..... non c'e' piu' niente da fare. Il forum e' morto, il social network l'ha distrutto. Ciao Bro LEVANTE RISPONDE: Oltre al massacro che Facebook ha ordito nei confronti della nostra amata Community, bisogna ammettere anche che non c'è molto impegno da parte di tanti utenti nel volerla sviluppare, e sinceramente anche "ai piani alti" c'è una buona dose di disinteresse...io continuo a lottare, chi è con me basta che me lo dica. Ciao Fratellone.
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Giorgione78: Ciao Levante, ho letto con curiosità questo articolo su FB. Io ho cancellato il mio account da quel social network perchè: 1 I miei amici preferisco vederli nella realtà. 2 I miei amici non entrano mai su FB. 3 Per i 2 mesi in cui sono stato iscritto sono stato contattato solo da persone che preferirei non vedere più nella mia vita. 4 Coloro che ritengo cari li continuo a sentire e vedere. (amici, ex compagni di scuola, di ballo, moto, naja, etc.) 5 Trovo insopportabile che una persona accetti la mia amicizia soltanto per avermi come numero sulla sua lista. 6 Trovo che Fb rispecchi troppo la nostra realtà (abbastanza schifosa) e già mi basta questa. 7 Mi da noia conoscere una persona e sapere tutto di lei leggendo sul suo profilo. Se dovessi incontrarla non avrei il piacere di scoprirla parlandoci assieme. 8 Mi da noia che mi inviano le stronzate più impossibili ed immaginabili. 9 Troppi profili falsi. 10 W la Community.... E' troppo bella!!!!!! Come puoi vedere non riesco a trovare un motivo valido per iscrivermi di nuovo. Stammi bene Fratello!!!! LEVANTE RISPONDE: Trovo ottimi i tuoi motivi...lascio attivo l'account solo per istituzione..ma per fortuna non sono malato! Ciao Fratello!
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Swicy: Ciao Gian! Posso dire di essere in sintonia con i tuoi pensieri! Dal mio punto di vista questo festival, se lo puoi definire ancora così, è stato uno schifo. Ammetto che non sono un gran amante di queste cose, ma almeno posso dire la mia! Per questo posso confermarti che lo scandalo sul fatto dei televoti è già venuto a galla, come era ormai chiaro che ci fosse stato sotto qualcosa di losco. Purtroppo in Italia ormai stiamo andando avanti solo così. Le belle cose che avevamo una volta, una di queste era appunto il festival di San Remo, le stanno facendo finire nel fondo del cassetto assieme alla canzone di Pupo e del "Principe". Spero che le cose cambino e che ritorni tutto come prima! Dopo di questo ti saluto! Mandi Swicy LEVANTE RISPONDE: Swicy, mi fà molto piacere sapere che anche tu segui L'Angolo di Levante! E noto che anche tu fai parte di quella foltissima schiera di persone che hanno le gonadi piene di vedere quanto marcio ci sia nel nostro Paese. Cambierà il vento?
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ManaCerace: Sono contento che ti abbiano riabilitato nella community, era giusto in fin dei conti =) Sempre a testa alta mi raccomando, come sempre =) ManaCerace PS: A breve inizierò a linkare il mio blog su myspace, qnd commento, magari facci un salto e dimmi cosa ne pensi =) LEVANTE RISPONDE: Bene Mana, appena avrò più disponibilità di collegarmi sono tutto tuo...
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WEBBI: http://webbi.blog.105.net /C_ERA_UNA_VOLTA_IL_FORUM __ORMAI_C_E__IL_SOCIAL_NE TWORK__ma_non_per_tutti_2 9448.shtml ENJOY GIANLUCA PS: MI SPIACE MA L'INTER E' LA MIGLIORE (VEDI derby) BHUHAUHAUHAUHAUHAUHAUHA (Ma per favore...la migliore...avete tirato tre volte e segnato due...che schifo, bwhauahuaauaahua!)
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marsix: ... here you are "LB" ...ed ora si ricomincia a ragionare!!! comunque dal 15 gennaio "Tutto Esaurito ERA il mio programma preferito". I'm sorry, ma ho un bruttissimo difetto: SONO COERENTE!!! LEVANTE RISPONDE: E il colmo è che tanti utenti chiamano me "Capitano"...mhauahuahua!!! Vabbè, io non dico nulla contro, posso confermarti però che a quell'ora io non mi sintonizzo più su 105...mi spiace, ma sono deluso. Grazie per il "Re-Welcome" sorellona!
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delfyno81: quello che penso già lo sai quindi ti dico solo ... ti voglio bene ... LEVANTE RISPONDE: Non ho parole per descriverti, qualunque sarebbe riduttiva...mi "limito" a dirti che ti adoro Jess...
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delfyno81: Ciao tesoro, buon anno anche a te.Come per te anche per me questo non è stato un'anno facile, soprattutto la fine, ma anche le cose brutte hanno contribuito a farmi crescere e a farmi capire quali sono le cose importanti della vita, famiglia e amici in primis, e quindi non rinnego nulla del 2009... Spero presto di tornare attiva come prima nella community, ma nel frattempo grazie mille di tutto cucciolo e.... ti voglio bene...J. LEVANTE RISPONDE: Mentre scrivevo questo articolo pensavo sopratutto a te, a quanto mi mancano le nostre interminabili chiacchierate, a quante situazioni abbiamo affrontato nel 2009...sempre insieme. Tornerai presto, più forte di prima, fino ad allora sarò quì ad aspettarti cucciolina...ti adoro. Ciao Jess, a presto e in bocca al lupo per tutto.
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ManaCerace: Fenomenale, non ci sn altre parole, grande questo tizio, grande te che pubblichi queste cose. Vediamo di rimanere su questa carreggiata, che è quella giusta per i progetti che verranno, non sei d'accordo? LEVANTE RISPONDE: Ovvio ManaCerace...ovvio. Questo è L'Angolo di Levante, no politica, no Religione, no schiavismo mediatico. A costo di prendersi una querela, il bavaglio non è previsto.
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mounasara: Buon Anno Nuovo Gianluca... Ti auguro un fantastico 2010 pieno di belle sorprese :-) LEVANTE RISPONDE: Anche a te, grazie mille Sorellina!!!
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ILpulce: come vedi gli amici non li dimentico mai... per questo il tuo blog lo visito spesso... ;)bhe l'ho gia fatto altre volte.. ma lo rifaccio ora !! GRAZIE A TE BESTIA !!! hai dato tanto a me facendomi restare ancora qualche mese.. e hai dato tanto al forum continuando a far baccano.. a scrivere.. e a scassare la minchia... (muhahahah ;) ) TI AUGURO UN ANNO MIGLIORE IN TUTTO... e mi raccomando conserva anche i ricordi del 2009.. a presto fratello !un saluto a tutta la community ..che apparte tutto è sempre la migliore.. LEVANTE RISPONDE: E guai a te se non torni alla svelta! Ti aspetto trepidante...mhuahauhaua! A presto bestiaccia!!!
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WEBBI: CIAO GIANLUCA, LA COMMUNITY DOVREBBE ESSERE UNITA COME LO SIAMO IO E TE.... BUON ANNO ...E remember...20 10 DUEMILADCIECI come la mia data e quella di Mazzoli ; ) VIVA LO ZOO E VIVA NOI LEVANTE RISPONDE: Fratello, sempe uno di fainco al altro per il bene della Community e della Radio. Non sarò battezzto, al Giuramento ero in malattia...niente Patria, niente Religione. Ma se c'è un solo marchio che ho addosso è quello di Radio105 (oltre al Milan e l'Heineken che stò gustando, ovvio!). Sempre uniti...
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mirco di uboldo: grande elisa!!!!!! la migliore cantante italiana e comunque una delle voci più belle del mondo, per me la migliore! spero veramente che tua figlia sia come te, bella e brava. grazie per averci dato questa possibilità e questo post levante84. e un sentito grazie per tutto a elisa, la migliore. grazie
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mirco di uboldo: ciao levante84 gran bel post; sono d'accordo su tutto, e penso di poter dire la mia: da quando è uscita questa storia io ho sempre detto: non è il simbolo a fare la fede. a chi mi rispondeva che "è sempre stato lì, perchè adesso bisogna toglierlo?" (come mia mamma) io dicevo che nessuno ha mai detto che era necessario appendere una croce di legno per dire di essere cristiani, il proprio Dio dobbiamo averlo in testa, pregarlo, crederci e poi possiamo fare ciò che vogliamo, senza essere vincolati a simboli che effettivamente possono dare fastidio a chi non li considera propri. poi io sono leggermente poco credente, diciamo che sono uno di quelli che dice "se esiste un Dio buono, perchè nei posti dove c'è la fede più devota (vedi Africa) lui ci manda solo guerre, fame e pestilenze? E invece dove c'è una società consumistica e poco fedele ci sono soldi e cibo sprecato a tutta birra?". spero come al solito di non aver fatto troppo "male" a nessuno, e chiedo scusa in anticipo. grazie e ancora complimenti!!!!!!
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